【山椒粉的制作方法 山椒粉的制作方法】
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1、山椒粉是由干燥后的山椒果实磨成的粉,带有强烈的辣度和特别的清香,山椒的叶子和果实都能作为香辛料的原料,可以说全身都是宝贝,但是因为新鲜的山椒叶子不易保存,所以山椒粉成为了料理的比较好选择 。
2、山椒果实在处理海鲜鱼类时可以去除腥味,让海鲜的鲜味更浓郁,所以在烹饪鱼类时,山椒是比较好的佐料选择 。可以说和我们的茴香籽是一样的效果,它也是去除腥味的好帮手呢,而且是一种不错的调料品 。
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