文章插图
1.酸菜切段，野辣椒切碎，姜切片，泡椒切碎 ， 葱切段，葱切段，蒜和姜切片 。
【酸汤肥牛怎么做 酸汤肥牛的家常做法】2.锅内热油，放入花椒、酸菜、泡椒、泡椒炒出香味 。炒的时候加入料酒和胡椒粉调味，锅中倒入水烧开 。
3、另起锅 ， 放入肥牛煮熟捞出，将肥牛飞越水面放入酸汤中，加盐、味精调味，煮一会，关火放入碗中，放入葱花 。
以上解释了酸汤肥牛的制作方法 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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