茧蛹怎么做才脆脆的 _知识经验

文章插图
1.用清水洗净鲜茧和蛹。
2、锅中加水，将蚕茧和蛹放入锅中，水烧开后，将蚕茧和蛹煮熟，当你看到蚕茧和蛹都浮在水面时，蚕茧和蛹就熟了。
3.用漏勺把茧和蛹捞出来，放在盘子里备用。
4.待蚕茧和蛹冷却后，用刀将每个蚕茧和蛹从中间对半切开，取出中间黑色的东西。所有的茧和蛹处理好后，放在盘子里备用。
5.在蚕茧和蛹中加入两勺盐，然后加入适量的面粉，用筷子搅拌均匀。
6.锅中倒入适量的大豆油。油温加热至八成后，将蚕茧、蛹放入锅中炸至金黄色，捞出放盘待用。
7.锅内留少许底油，将煎好的蚕茧蛹倒入锅中翻炒至刷铲声，蚕茧蛹脆脆。把蚕茧和蛹放在盘子里。关火，用锅底剩下的底油，放入红辣椒，炒香后放入盘中。
8.一盘脆皮炸茧蛹就做好了。
【茧蛹怎么做才脆脆的】上面的文章解释了如何使蚕茧和蛹变脆。希望能帮到大家。