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夏天腊肉保存的方法如下：
1. 将腊肉放入密封袋中 ， 再将袋子置于一个干燥、阴凉的地方 ， 尽量远离阳光和高温 。
2. 可以将腊肉放在冰箱中 ， 保持在0℃~5℃的温度 。注意腊肉和其他食品要分开存放 ， 以免交叉污染 。
3. 对于已经切好的腊肉 ， 应该尽快吃完 ， 避免长时间放置 。
【夏天腊肉怎么保存】4. 腊肉在保存的时候应该注意避免潮湿和霉变 ， 如发现腊肉出现发霉、变质等情况 ， 应立即丢掉 ， 不宜再食用 。
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