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1、酵母开封以后一定要再把袋口好好的密封 ， 然后再放到冰箱里面冷藏保存 ， 酵母如果是半干的状态 ， 就可以放到零下18度的冷冻环境中保存 ， 新鲜的酵母要冷藏在零度到4度的环境中保存 ， 如果买的干酵母是大包装的 ， 在开封之前放到室温下保存就可以了 ， 一旦开封就要放到冷藏保存 ， 尽快使用完 ， 平时应该要使用少的包装酵母 ， 避免长时间不使用让它的活性失去 。
【干酵母开封后如何保存 干酵母开封后如何保存方法】2、使用酵母粉应该按照包装上说明的用量 ， 取适量的酵母粉在碗中 ， 加入一小勺白糖 ， 用温开水化开 。将酵母粉融合的水倒在面粉中揉搓均匀 ， 等到面粉变得稍软了一些就用湿布盖住 ， 放在比较温暖的地方静置 ， 等它发起来 。
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