文章插图

1. 先将小龙虾洗净，去掉腮和脚 。
2. 取一个小勺子或者小刀，从虾头处切开，顺着龙虾背部由尾部向头部切开，直到切到龙虾肚子的位置 。
3. 用手指沿着肚子捏住虾线，轻轻地抽出来 。
4. 用清水冲洗干净即可 。
【小龙虾怎么抽出虾线】注意事项：
1. 要用力轻柔，不要用力过猛，以免虾肉撕裂 。
2. 要保证龙虾的新鲜程度 。新鲜的小龙虾虾线比较容易抽出 。
3. 抽出虾线后，要及时用清水洗净，否则会有异味 。

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