南宁特色美食小吃有哪些 南宁特色小吃的推荐


南宁特色美食小吃有哪些 南宁特色小吃的推荐

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1、南宁老友粉 。老友粉是一个极具地域特色的小吃,它的香、酸、辣让人胃口大开 。有人说,来南宁的粉店吃粉,空气里面飘着一股酸臭味 。没错,这股酸臭味就是广西人的最爱——酸笋,老友粉里面的一个重要配料 。老友粉的辣椒都是新鲜的小米椒剁碎制作的,香辣开胃 。豆豉是老友粉的点睛之笔,没有豆豉的老友粉,就形成不了老友粉的独特的味道 。来到南宁,一定要来一碗南宁老友粉 。
2、生榨米粉 。生榨米粉又称生榨粉,蒲庙生榨米粉最出名 。生榨粉以微酸著名,这种酸味不是外界调味料调制而成的,而是由米粉本身发酵出来的微酸 。很多人吃第一口的时候觉得有种食物含了的味道,但是正是这种味道,让不少广西人牵肠挂肚 。
【南宁特色美食小吃有哪些 南宁特色小吃的推荐】3、粉饺 。粉饺和饺子外形上有点像,但是制作原料不同 。饺子皮是用面粉制作而成,粉饺的皮是用蒸熟的大米加适量生粉,搓擀成皮 。粉饺的馅以马蹄、凉薯、香菇、莲藕、猪肉为主,这样的吃起来爽滑而清脆 。吃粉饺一定要配黄皮酱,蘸着吃才好吃 。再来一碗鸭血汤,那就更美味了 。