文章插图
1、准备食材 包菜 ， 粉条 ， 木耳 。包菜最好选用新鲜的 ， 这样口感更加脆嫩 ， 这里使用的粉条是红薯粉条 ， 木耳可以提前用清水泡发 。
2、将包菜洗净后撕成片 ， 可以用冷水将红薯粉条泡发 ， 冷水泡发的时间大约是半小时 ， 如果想加快速度的话也可以用开水 。
3、炒锅中放入适量油 ， 热后放入蒜片爆香 ， 然后加入一勺白砂糖 ， 炒至变色 。
【怎样做美味的包菜粉条炒木耳 怎样做美味的包菜粉条炒木耳的做法】4、将包菜放入锅中 ， 翻炒均匀 ， 在白砂糖的作用下 ， 包菜会染上一层糖色 。
5、将泡发好的木耳放入锅中 ， 和包菜一起翻炒 。
6、将泡发好的粉条放入锅中 ， 然后加入适量盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 生抽 ， 这个可以根据个人的口味进行添加 。
7、出锅前加少许香醋提鲜 ， 炒熟之后出锅装盘 。
8、将少许小葱切碎后 ， 撒在上面 ， 就可以吃了 。

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