1、黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长，有棱沟 ， 被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质 ， 裂片三角形，有齿 。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴 ， 咽喉肿痛，火眼 ， 火烫伤 。还有减肥功效 。
【黄瓜有没有农药】2、一般说来，蔬菜水果在采摘的前一周，就不再喷洒农药，因此不需要担心农药残留 。
3、但是，有可能会被打催熟剂，使同样大小的黄瓜只需7天就可以成熟 。因此在买回黄瓜时可以再水中浸泡几分钟再冲洗，这样可以去除残留的药物 。

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