新铁锅怎么开锅

1、将铁锅清洗一遍,用洗洁精正常清洗即可 , 洗完后用纸擦干水分,将猪肥肉放入锅中,肉面贴锅 。
2、开小火 , 用菜夹夹住肉来擦拭锅面,第一遍擦至猪油冒泡,取出肉,待铁锅冷却,给猪油沁入的时间 。
【新铁锅怎么开锅】3、冷却后,用纸巾擦净锅内的冷油,放入肉 , 进行第二次擦拭 , 达到润锅的目的,猪肉变黑即可停止 , 冷却后用清水冲去表面冷油 。最后用纸巾擦干锅面就完成了 。