生馄饨怎么冷冻不会开裂 _馄饨

【生馄饨怎么冷冻不会开裂】生馄饨包好后快速分装在几个保鲜袋中，扎紧袋口放入冰箱的冷冻室冷冻。这样，可以防止馄饨皮水分流失产生开裂。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。馄饨用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。