肉条炒茄瓜豆角教程

【肉条炒茄瓜豆角教程】1、原料:豆角150克、茄子1个、肉200克、泡椒碎约15克、酱油适量、蒜碎适量 。
2、豆角去筋洗净,切成丝,茄子洗净切细条;肉洗净,切丝;
3、锅烧热倒油,下肉丝翻炒,下豆角丝炒至稍变色,倒入酱油,再加些水,煮约3分钟;
4、倒入茄子条,炒至茄子软,倒入泡椒碎;再略为翻炒即可,最后撒上一些蒜碎 。