核桃皮可以吃吗有什么作用

【核桃皮可以吃吗有什么作用】

核桃皮可以吃吗有什么作用

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核桃皮可以食用,其作用与核桃果肉类似,主要包括以下几个方面:
1.增强免疫力:核桃皮富含多种抗氧化物质,能够帮助提高人体免疫力,延缓衰老 。
2.降低胆固醇:核桃皮中含有一定量的不饱和脂肪酸和植物固醇,能够降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病 。
3.促进消化:核桃皮中含有丰富的纤维素,可增强肠道蠕动,促进消化,预防便秘 。
4.抗癌作用:核桃皮中的抗氧化物质还能抑制肿瘤细胞的生长,具有一定的抗癌作用 。
需要注意的是,核桃皮较为粗糙,口感也相对较硬,可能会对口腔造成一定的刺激 。此外,切忌过量食用,以免引起肠胃不适 。建议在食用前清洗干净,并用开水浸泡或煮熟后再食用 。