1、可以吃 ， 甜酒又叫酒酿 ， 米酒 ， 旧时叫“醴” ， 用糯米酿制 ， 是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒；
2、甜酒主要原料是江米 ， 所以也叫江米酒 ， 在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” ， 用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒 ， 其酿制工艺简单 ， 口味香甜醇美 ， 含酒精量极低 ， 因此深受人们的喜爱 ， 我国用优质糯米酿酒 ， 已有千年以上的悠久历史；
【甜酒未煮能直接吃吗是不是不卫生】3、卫生：甜酒若不卫生 ， 它本身就会坏掉 。

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