文章插图
1、取正经的黄豆适量 ， 提前浸泡6个小时 ， 泡好以后清洗干净 ， 挑出坏豆 ， 倒入豆浆机打成豆浆 ， 然后把豆浆用过滤网过滤一下备用 。
2、拿出家传的不锈钢平盘 ， 倒入过滤好的豆浆 。锅内加水烧开以后改成小火 ， 让锅里的水微微开着 。这时把盛有豆浆的不锈钢平盆放入 。
【豆子怎么制作腐竹好吃 豆子怎么制作腐竹好吃方法】3、继续小火加热 ， 待豆浆表面形成一层薄膜 ， 用筷子把它聚拢一下 ， 挑出来放到篦子上晾一下 ， 接着再稍等继续挑出下一张 。
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