【怎么制作咸味月饼好吃 如何制作咸味月饼好吃】
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1、糖桨80克，枧水1.5克，花生油20克，中筋面粉120克，吉士粉5克，馅料：土豆500克，火腿蓉20克，澄面20克，盐，白糖，鸡粉，各小许 。
2、做法：土豆切成薄片放微波炉盒内，用微波炉高火叮15分钟取出、加入澄面、火腿蓉、盐、白糖、鸡粉、快手拌匀、搓至成团、成为馅料 。中筋面粉加入糖桨、枧水、吉士粉混合搓匀 。分次加入花生油再搓至软滑、静置2小时 。按3∶7的比例分切皮馅、把馅料滚圆、包上粉皮、扑上干粉、装入模具压紧、压平、脱模即可 。
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