贡鸡的做法上坟用的鸡怎么做

材料:料酒一匙,精盐一匙,味精半匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜一小块;
【贡鸡的做法上坟用的鸡怎么做】做法步骤:
土鸡腿洗净后剁小块,放入沸水中烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净并拍松;把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水;烧开后用小火炖一个小时;炖好后加入精盐、味精调味,拌匀后即可 。