1、炖排骨这样做好吃:猪肋骨清水洗净,凉水下锅焯水,捞出洗净,锅中放油,油温七成热,排骨下锅煎至微黄 。放入葱姜蒜、八角花椒肉桂香叶等,进行翻炒,放入黄豆酱、豆腐乳、翻炒均匀 。把所有调料汁倒入继续翻炒,加入一点盐,炖排骨即可舀出装盘食用了 。
【炖排骨怎么做好吃】2、炖排骨是最常见的一道菜 。有多种做法,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等 。辅料不同,味道亦不同 。排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足,阴虚纳差者 。
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