【整编大蒜怎么保鲜 大蒜如何保鲜】

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1、在保存大蒜之前 ， 先准备一块生姜 ， 将生姜清洗干净 ， 然后切成片 。生姜片可以切得稍微厚一点 ， 切完之后咱们将其放入到大蒜中 ， 然后用一个塑料袋或者是保鲜袋将其装起来 ， 然后放到冰箱中冷藏保存 。这样做的目的是利用了生姜有抑制细菌生长的作用 ， 这样保存的大蒜不会生芽 ， 也不会干瘪 。
2、先将买来的大蒜放到一个塑料袋或者保鲜袋中 ， 然后再向袋中加入适量的食用盐 ， 将大蒜稍微晃动一下 ， 让食用盐均匀一点 。然后咱们再把保鲜袋密封好 ， 然后放到冰箱中保鲜 ， 这样做的目的是利用了食用盐有吸湿的作用 ， 能保持大蒜的干燥 ， 使大蒜不易生芽 ， 这样保存的大蒜放半年也不干扁 ， 而且不易生芽 。

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