腊味合蒸是哪个地方的菜 腊味合蒸是哪里的特色菜


腊味合蒸是哪个地方的菜 腊味合蒸是哪里的特色菜

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小伙伴们好,最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于腊味合蒸是哪个地方的菜这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、腊肉蒸是湘菜,湘菜 。由腊肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料做成,放在锅里蒸 。方法简单 , 其蜡香浓郁,咸中带甜,柔而不腻,有开胃、散寒、消食的功效 。
2、腌肉、腌鱼、腌鸡腿洗净后,用开水焯一下捞出 。
3、将腌制好的鸡腿去骨切片,腌肉、腌鱼、土豆分别切片备用 。
4、将培根、培根、鸡腿铺在大碗里 。
5、然后铺上薯片,放干红辣椒,豆豉 , 姜片,料酒 。
6、把大碗倒扣在盘子上,放入蒸笼 。
7、烧开后,转小火蒸大约40分钟 。
8、与葱花一起装盘食用 。
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