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1.蒸猪肉要蒸1.5到2个小时，这样肉和米线会更软更好吃 。如果蒸的时间太短，那么肉和米线就达不到软糯的要求，口感不好，所以蒸的时间要控制在两个小时左右 。
2.做蒸肉的时候要选择肥瘦相间的五花肉 。这种肉要选择肥肥的五花肉，最适合蒸猪肉 。蒸的时间过长，油溢出来与米粉融为一体，所以它的口感软糯不腻 。
【蒸肉怎么做软烂】3.蒸猪肉的时候，我们最好选择两种米 ， 一种是长粒香米，一种是糯米 。这两种米饭放在一起，可以丰富蒸肉的味道，吃起来更香 。以上讲解了如何让蒸肉软烂 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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