兰溪有什么特色菜

1、兰溪牛肉面 。兰溪的刀切面,面条柔韧,口感好;特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头 。因此烧出来的牛肉面原汁原味,味道鲜美 。
【兰溪有什么特色菜】2、金华骨头煲闻名遐迩,而兰溪的黑鱼煲滋味尤其好!一大脸盆的黑鱼上来,让人眼前大亮,下面慢火煮着,鱼片的鲜嫩甘甜和咸菜的酸辣鲜爽不断地冲击融合,味道越来越浓!捞完鱼片还可以加各种你爱的配料,真是兼具酸菜鱼和火锅的双重惊喜和享受!重点要在露天,围着矮桌子胡吃海喝才爽!
3、兰溪凤凰蛋 。凤凰蛋在兰溪人的心目中占有一定地位,据说凤凰蛋营养好,还是治头痛的偏方,因此,爱吃这一口的人不在少数 。据说,金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关 。乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了,他一个人走得又饿又乏,在路旁一个农家歇脚讨东西充饥 。农妇家贫得没别的东西,就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了 。没想到,乾隆越吃越觉好吃,并为之取名“凤凰蛋” 。
4、兰溪水晶糕 。水晶糕:兰溪传统冷饮小吃 。在金华一些冷饮店也有,不过名叫清凉糕……用淀粉和水制作,适合在夏天食用,既可口又去暑 。