巧克力塔的简单做法视频 _知识经验

文章插图
1.Tappi:低筋面粉100g，细砂糖15g ，黄油50g ，蛋黄8g，冷水25g，盐1g 。
2、巧克力馅:黄油20克，牛奶120毫升，黑巧克力100克，鸡蛋20克。
3、烘焙:第一次烘焙(包边):200度，中层， 15分钟左右。
4.二次烘焙(填馅后):190度，中层，20分钟左右。(时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。)
5、牛奶和黄油一起加热至沸腾离火，立即加入切成小块的巧克力搅拌至巧克力融化。
6.冷却巧克力液体，直到它不热。
7.加入蛋液，搅拌均匀。得到巧克力馅料。
8.制作木薯粉，将木薯粉放入模具中，放松20分钟。
9.将模具送入预热200度的烤箱，烤至微金黄色。大约15分钟。
10.将烤好的貘填满巧克力馅，再次放入烤箱，降温至190度，烤至馅料凝固。大约20分钟。
【巧克力塔的简单做法视频】以上解释了巧克力塔的简单视频。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。