卤鸡架怎么保鲜 卤鸡架的保鲜方法


卤鸡架怎么保鲜 卤鸡架的保鲜方法

文章插图
1、真空包装 , 隔绝气体 , 可适当延长期限 。
2、真空包装后再经微波杀菌 , 可以存放很长时间 。
3、把卤好的鸡架装在保鲜袋里扎紧 , 放冰箱冷藏室 。
【卤鸡架怎么保鲜 卤鸡架的保鲜方法】4、把卤好的鸡架泡在卤水中 。保存卤水 , 不能用铁通和木器 , 应该用土陶盛装 , 因为陶器本身较厚 , 可避免外界热量的影响 , 铁器容易生锈 , 木器容易有异味 。