板鸭怎么做 板鸭的做法

【板鸭怎么做 板鸭的做法】

板鸭怎么做 板鸭的做法

文章插图
1、准备食材:干辣椒、盐、味精、何速边酱油、豆瓣酱等 。
2、板鸭入笼中,大火蒸1小时至透,取出放凉,切长5厘米,宽3厘米的条,放入沸水中大火汆1分钟,爱番捞出控水 。
3、莴笋去皮洗净,物各斜刀切厚0.2厘米的片,锅入茶油,烧至七成热时放入干椒节、豆瓣酱、姜末小火煸香 。
4、放入莴笋片、板鸭条,小火翻炒2分钟,入鲜汤,小火烧5分钟,加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅,放入干锅内上桌即可 。