文章插图
1、将卤肉表面刷上一层油,然后分类装袋子,用真空机抽干空气,放入冰箱冷藏即可,这样操作方法,到了第二天卤肉也不会变色的,而且保存效果比你单独装袋子不抽真空的更好,第二天直接拿出来就可以摆卖了,不用回锅 。
2、真空包装,隔绝气体,可适当延长期限;真空包装后再经微波杀菌,这能存放很长时间 。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧,放冰箱冷藏室 。
【卖卤肉怎么保鲜 卖卤肉应该怎么保鲜】3、把卤肉泡在卤水中,也能延长卤肉的保存期限,但是这就面临着一个卤水的保存问题了 。保存卤水,不能用铁通和木器,应该用土陶盛装,因为陶器本身较厚,可避免外界热量的影响,铁器容易生锈,木器容易有异味 。
- 大棚番茄怎么保鲜 大棚番茄如何保鲜
- 鲍鱼该怎么保鲜 鲍鱼的保鲜方法
- 辣肠怎么保鲜 辣肠如何保鲜
- 辣椒茄子怎么保鲜 辣椒茄子如何保鲜
- 怎么冷冻保鲜猪肉 应该怎么冷冻保鲜猪肉
- 白面煎饼面糊怎么调 白面煎饼面糊怎么调劲道
- 屏幕断触怎么办
- oppor15x微信聊天记录怎么恢复
- 赣南医学院怎么样
- 网红拔丝地瓜怎么做的