麻婆豆腐如何做好吃的麻婆豆腐

第一、 豆腐用洗净,切成3cm大小的块状 。香葱、干辣椒切段 。生姜、大蒜切末,备用 。
第二、 锅里放入少许油,放入生姜、大蒜末及干辣椒、葱白爆香,再放入豆瓣酱,豆瓣酱完全溶解后,将猪肉馅放进去一起翻炒 。
第三、 猪肉馅炒香后,将豆腐丁放进去,再加入清水,清水的量刚好没过豆腐即可,然后小火慢煮 。
【麻婆豆腐如何做好吃的麻婆豆腐】第四、 待煮豆腐后,将其盛出,放到一个大碗里 。炒锅洗净,放入大量油,将花椒放入,爆香后,将其淋在盛出来的豆腐上,再倒入兑好的水淀粉,再撒上葱花,麻婆豆腐就成了 。