凉拌黄瓜：
1、将黄瓜切好，切成片状 。越薄越好，更好的入味 。
2、把适量的盐倒进黄瓜里面，适当的搅拌 。放在旁边静置十分钟 。
3、把姜蒜切好，10分钟后把这些都放进去，加入调料，搅拌一下 。
凉拌莲藕：
1、莲藕切片先用水焯熟 。
2、捞出加适量盐，醋，酱油，胡椒粉，蚝油，辣椒等 。也可以再加点花生碎，杏仁，蒜末，芝麻 。
3、放在一起搅拌均匀即可 。
【请问凉拌黄瓜莲藕凉皮怎么弄】凉皮直接切成条放各种调料，多放些糖和醋 。一起搅拌均匀即可 。

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