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如果没有冰箱，可以考虑采用以下方法保存肉：
1. 咸肉法：用盐腌制肉类，增加肉类的保质期 。将切成小块的肉均匀地涂上盐，放在通风的地方晾干即可 。
2. 烟熏法：烟熏可以使肉类干燥，防止微生物生长 。可以在室外或者通风良好的房间里使用木炭或木柴进行烟熏 。
3. 常温下干燥法：将肉类晾晒在阴凉通风的地方，让它逐渐失去水分，并避免接触空气和阳光，以防止腐败 。需要注意的是，这种方法只适用于干燥环境 。
【没冰箱怎么保存肉】4. 做成肉干：将肉切成薄片，加入调味料和香料，烘干或烤至干燥状态 。可以随时食用，且保存时间较长 。

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