1、食材：肥嫩鸡翅中段500克 。板栗250克，水发香菇15克 ， 菜胆10棵 。蒜末5克，姜末3克 ， 精盐4克，味素4克，酱油5克，绍酒10克，清汤250克，湿淀粉8克，香油3克，精制油60克 。将板栗浅斩一刀，放入沸水锅里煮5分钟 ， 捞出 。剥壳去膜，洗干净 。把鸡翅的残毛燎净，放入沸水锅里氽一下，捞出 。凉后出骨 。
2、炒锅用旺火加热，加入精制油 ， 油烧到五六成热时，放入蒜末、姜末煸至金黄色，放入栗肉、鸡翅、香菇、绍酒、酱油、精盐、味素、清汤（200克）烧制 。
3、烧至将收汁时，出锅整齐地摆在扣碗里，上笼用旺火蒸半小时，取出扣在盘中 。
【蒸鸡翅的制作方法】4、菜胆加调料炒熟，出锅摆在盘边一圈 。把原汁、清汤倒入炒锅里，加入精盐、味素烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上香油推匀，出锅浇在盘中即可 。

• 物理上周期T的单位是什么
• 盘锦哪有约会好的地方
• 去中专当老师的条件
• 绿豆的保存方法有哪些
• 我国工程中常用的两大钢种是什么
• 康熙字典里的凡多少画
• 接近开关有极性和无极性的区别
• 汽车美容专业知识详解，那些年被误解的汽车美容
• 就业率最高的专业是什么
• 虚假出资的认定是怎样的