怎样保存鸡蛋才新鲜？不妨来了解一下吧鸡蛋是很有营养的一种食物

鸡蛋是很有营养的一种食物，很多朋友每天都有吃上一个鸡蛋的习惯。但现在天气越来越热，保存鸡蛋就变成了需要考虑的问题。不知道如何正确保存，一次购买的鸡蛋多了，吃掉一半的时候，可能有一半的鸡蛋就会坏掉了。下面和大家分享几个我保存鸡蛋的方法，一起来了解一下吧。

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最常用的方法就是放进冰箱里面保存，但只是简单地把鸡蛋放进冰箱保存，鸡蛋也有可能会坏掉。这是因为鸡蛋的表面有很多毛细孔，细菌很容易从毛细孔进入鸡蛋内部，而鸡蛋的表面也是不干净的。没清洁干净之前放进冰箱保存。细菌也有可能进入鸡蛋内部，导致鸡蛋变质，所以在把鸡蛋放进冰箱保存之前，要先清洁鸡蛋的表面，但不能用水来清洗。直接用水冲洗，水也会通过毛细孔进入鸡蛋内部，会缩短鸡蛋的保鲜时间，我们只需要准备一块湿抹布，把鸡蛋的表面擦拭干净即可。

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如果鸡蛋的数量不是很多，只需要放在常温下面保存的话，我们也应该了解大概的保存时间。比如说在冬天大概是45天左右，夏天的话大概是30天左右。而且需要把鸡蛋放在通风阴凉的地方保存。

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保存鸡蛋，摆放的位置也是有讲究的。鸡蛋的内部有一个气囊。在摆放的时候，应该把大头朝上摆放，正好可以顶住气囊。这样摆放鸡蛋，鸡蛋不容易变质，鸡蛋的营养也不容易流失，不管是放进冰箱还是常温保存，一定记住鸡蛋大头朝上摆放。

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还有存放鸡蛋的环境也是有禁忌的，鸡蛋不能与味道重的食品存放在一起。比如说大蒜、生姜这种辛辣的炒菜必备品。味道很容易通过鸡蛋表面的毛细孔进入鸡蛋内部。造成鸡蛋的口感改变，导致鸡蛋变质。
不仅仅是大蒜、生姜，其它一些味道重的食品，最好也不要和鸡蛋存放在一起。存放鸡蛋最好能给其提供独立的保存空间。特别是现在天气比较炎热，放进冰箱的东西特别多，但是不管怎样，把鸡蛋放进冰箱里面保存，一定要有一个独立的空间，这更有利于鸡蛋的保鲜。

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【怎样保存鸡蛋才新鲜？不妨来了解一下吧】以上就是我保存鸡蛋的一些小知识。希望这个分享对大家有帮助。