肥胖|体重与死亡率的关系被发现你肯定想不到，这样的体重最长寿… 不饱和脂肪酸|肥胖|体重|肌肉

超重和肥胖影响的不仅是外观，也会随之增加糖尿病、心血管疾病、三高等疾病的发生率。“千金难买老来瘦”，越来越多的中老年人也把减肥提上日程。
人们开始有意控制体重，极力把身体质量指数（BMI）控制在正常范围内。但你万万想不到，60岁以后，适度超重的人更健康！
1
体重指数（BMI）与死亡率的关系
根据世界卫生组织的定义，健康人的BMI最好是介于20-25之间。但事实上，不同年龄应该控制的指数范围是不同的。
1
U形死亡曲线
欧洲科学家调查发现，体重和死亡率之间呈一条U形曲线。
曲线的最低点是死亡率最低的体重值，这个值会随年龄的不同而发生变化。
60岁以下人群：体重保持在正常范围内（即BMI介于18.4～24.9为宜），死亡率是较低的。
60岁以上人群：BMI处于超重范畴（即BMI介于25～29.9之间）的人群死亡率最低，甚至比BMI指数标准（即介于18.4～24.9之间）的人群还要低6%！

文章插图
小贴士
BMI=体重（千克）/身高（米）的平方。
体重偏低：BMI＜18.4
正常范围：18.4＜BMI＜24.9
超重范围：25＜BMI＜29.9
肥胖：BMI＞30
2
为何适当超重，死亡率更低？
随着年纪的增大，消化吸收功能本就会减弱；再加上一些慢性病，忌口较多，很容易导致营养不良。据调查数据显示：全球86%以上的住院病人和38%的社区老人均有营养不良症状。
一方面，营养不良会导致抗感染能力、免疫力下降，可成为损害健康的重大风险因素；
另一方面，对中老年人而言，罹患各种疾病的可能性相对更大，但和疾病作斗争时需要一个良好的身体状态和营养状况。适当超重，其营养状态相对更好，也就更容易抵抗疾病的伤害，达到长寿的目的。
专家提醒：60岁以上的人不要过瘦也不能过于肥胖，保持在适度超重状态可能对长期健康是最有益处的。
3
体重管理建议
老年人在少油少盐、饮食控制、体重管理时，要注意：把体重保持在适度超重的范围内，让死亡率尽可能处于最低水平，使得未来生活更有保障。
2
聪明用油，更健康
很多中老年人为了控制体重都不敢吃油，殊不知，油含有人体必需的脂肪酸，不仅影响脂质代谢，还影响身体组织器官功能。
人体必需的脂肪酸自身很难合成，很大部分都是靠食用油获得，另一部分则通过动物性食物获得。
按饱和程度可以将油脂分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。植物油所含饱和脂肪酸是差不多的，但含量不高；而橄榄油、菜籽油的单不饱和脂肪酸比较高。

文章插图
专家建议：三种脂肪酸要均衡摄入，餐与餐之间或者每日交替用油，养成用油好习惯更有利于健康。当然，也要控制好用油量。
3
盲目减重不如科学增肌
其实，对于中老年人而言，除了保持脂肪平衡，增加肌肉储量同样重要。
肌肉减少的健康隐患
35岁开始，肌肉存储量就快速走下坡路，以每年0.3~0.8%的速度流失，力量逐渐减弱。到60岁，肌肉含量仅相当于年轻时的75%。若不及时储存肌肉，会带来诸多健康隐患。
①肥胖
1千克肌肉能让人体多消耗50~100大卡的热量。肌肉少，基础代谢率降低，热量消耗减少，脂肪堆积，易引起肥胖。
②诱发心血管病
肌肉衰弱会累及心脏，成为诱发心血管病的“帮凶”。血液通过心脏收缩运送到血管中，如果肌肉不发达，导致收缩力不足，就不能有效挤压血管使血液上行，并顺利回流到心脏。