红烧鲶鱼的家常做法，酸菜鲶鱼的做法 _经验分享

鲶鱼做法鲶鱼的做法如下：主料：鲶鱼1大条、莲藕400克、瘦肉200克、黑豆50克5人份。
辅料：姜5片、料酒2勺、盐适量。
步骤：1、准备好材料，瘦肉切块，莲藕去皮切块。
2、黑豆浸泡15-30分钟。
3、鲶鱼洗干净切成段（鱼肚已经清理干净。
鲶鱼怎么做好吃1、鲶鱼宰杀，洗净血污后顺长切成宽2厘米的`块，放淀粉、盐码味、腌渍15分钟;郫县豆瓣剁碎;泡菜、泡姜洗净后切厚0.2厘米的薄片;泡椒洗净后切小段;香葱洗净切成葱花。
2、炒锅放混合油，烧至五成热时放入码味后的鲶鱼块。

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鲶鱼的不同做法三、干锅鲶鱼的做法材料新鲜鲶鱼：1500克，大蒜：3头，香葱：5颗(普通大葱两颗也行) ，姜片：少许，生抽：30ml ，盐：适量，熟芝麻：50克，老干妈风味豆豉：两大勺，泡椒：20个，白胡椒粉：1茶匙，绍酒：1汤匙，干灯笼。
鲶鱼的做法把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段，加入10克盐和50克白醋，反复搓洗，直到无黏液为止，清水洗净。
也可以直接用开水烫一下再用清水清洗干净即可。
将豆腐等配料改刀备用。

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鲶鱼怎么做好吃又简单【红烧鲶鱼的家常做法，酸菜鲶鱼的做法】鲶鱼清汤怎么做 1、首先我们要做的就是把鲶鱼清洗干净，尤其是内脏，一定要去除，然后把鱼切块 2、准备好锅，加水，再把鱼和我们准备的一些调料放进去， 3、转成小火，慢炖30分，再加上一些葱调味。
4、最后再闷5分钟就。