淀粉和生粉一样吗?淀粉和生粉不是一个东西 。
生粉和淀粉其实可以说是同一类材质,要说区别勉强只能说生粉是对所有淀粉的统称,淀粉仅仅只是生粉中的一种 。
淀粉有很多种,比如说绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等 。
![淀粉和生粉的区别,什么是淀粉](http://img.hubeilong.com/230701/0R1306057-0.jpg)
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生粉是淀粉吗生粉是淀粉 。
生粉严格讲是各种淀粉的总称呼,主要作勾芡,点心用,北方称作团粉,上海称作菱粉生粉并不是专指哪一种淀粉 。
生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词,多是用来勾芡的 。
在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用 。
生粉是淀粉吗??玉米是生面粉,属于其中一种 。
玉米淀粉通常是从玉米中提取的,属于白色粉末,略带黄色 。
它可以用来油炸食物或增稠 。
含有维生素E、钙、铁等微量元素,以及丰富的膳食纤维,不仅能补充人体所需的营养,还能促进胃肠蠕动,减少有毒 。
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生粉是不是就是淀粉?【淀粉和生粉的区别,什么是淀粉】在中餐里就是指淀粉 。
生粉(Starchy Flour)——严格讲是各种淀粉的总称呼,主要作勾芡、点心用,北方称作团粉,上海称作菱粉生粉并不是专指哪一种淀粉,生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词,多是用来勾芡的 。
在大陆和 。
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