永州美食街在哪里永州美食街介绍永州美食推荐 _经验分享

湖南有什么有名小吃？1、常德牛肉米粉
常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃。湖南牛肉粉是选用常德当地产的粗米饭，放入沸水里煮熟捞出装碗里，加入牛肉汤，牛肉块，辣椒，香菜和调味料等就可以食用。常德牛肉米粉是湖南常德当地人爱吃的美食小吃。常德牛肉米粉的口感：米粉软糯有嚼劲，牛肉香咸有嚼劲，汤香味浓，回味无穷，非常好吃。
2、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是在全国都很出名的小吃。长沙臭豆腐的外观是黑色的，臭味远扬，经过油炸后，加入辣椒酱和香菜等，吃起来别有一番风味。长沙臭豆腐在全国很多地方都能买到，品尝到。长沙臭豆腐的口感：外脆里软，香辣可口，非常不错。
3、糖油粑粑
糖油粑粑是湖南长沙的一道名小吃。糖油粑粑的外观颜色金黄色，圆圆的非常诱人。糖油粑粑是将糯米做成的粑粑，经过油炸后，加入白糖或是红糖食用。糖油粑粑的口感：香甜软糯，非常好吃。糖油粑粑是一种很扛饿的食材。
4、湘西糍粑
湘西糍粑是湖南湘西人爱吃的一种美食。湘西糍粑是湘西人每年过年前，都会做的一道美食。湘西糍粑的品种有很多，有糯米粑粑，蒿菜粑粑，红豆粑粑，艾叶粑粑等品种。湘西糍粑的口感：软糯香甜好吃。
5、长沙米粉
长沙米粉是湖南长沙人爱吃的一种美食小吃。长沙米粉里有高汤，米粉，猪肉，葱花，榨菜，辣椒，酸豆角等食材。长沙米粉的口感：米粉软糯，汤汁香浓，香辣可口，非常不错。
6、椒盐馓子
椒盐馓子是湖南传统的名小吃。椒盐馓子是用面粉做成的面条，经过油炸后，就可以食用了。椒盐馓子的颜色金黄，口感：酥脆可口，是很多人爱吃的一道美食小吃。椒盐馓子是一道非常不错的零食小吃。
7、长沙口味虾
长沙口味虾是湖南人夏天晚上夜宵最爱吃的一道美食菜谱。长沙口味虾是用小龙虾作为原料，加入调味料，烧制而成。长沙口味虾颜色红润诱人，口感：鲜甜可口，香辣可口，非常开胃好吃。
8、江永瑶山油茶
江永瑶山油茶是湖南江永瑶山当地人爱吃的美食小吃，也是当地人喜欢用来招待客人的美食小吃。江永瑶山油茶是将茶叶翻炒烘制，配上猪油，生姜，大蒜，热炒，加矿泉水煮开，加入葱花，炒米，花生米，油茶果等食材。江永瑶山油茶的食材非常丰富，是一道非常好吃的美食小吃。
9、湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是湖南常德的特色传统小吃名菜。湖南酱板鸭是选用湖南当地的鸭子，处理后洗净，加入十几种香料，经过卤煮后，在烤制后风干而成。湖南酱板鸭的外观颜色酱红色，香味扑鼻。湖南酱板鸭的口感：香辣，麻香，鸭肉入味，酥软好吃。湖南酱板鸭是一种非常好吃的名菜，也是可以当做追剧的零食小吃。
10、永州喝螺
永州喝螺是湖南永州当地人爱吃的名菜，也受到当地人欢迎的美食小吃。永州喝螺也叫永州嗦螺，是选用永州当地产的螺丝，经过清水养殖吐沙后洗净，用剪刀剪去螺丝的屁股，加入油，辣椒，生姜，生抽等调味料炒制煮熟而成。永州喝螺的口感：香辣鲜咸可口，非常开胃好吃。
11、葱油粑粑
葱油粑粑是湖南的特色传统美食小吃。葱油粑粑是选用大米和黄豆经行泡发后，放入锅中蒸熟，放入料理机打成浆，加入姜末，小葱，调味料，拌均匀，放入勺子，放入锅中炸成圆形，再炸至金黄捞出控油，就可以食用了。葱油粑粑外表是金黄色，口感：外脆里软可口，是湖南当地人爱吃的早餐之一。
12、姊妹团子
姊妹团子是湖南的特色小吃，是用糯米打成细粉后，加入清水做成面团，包入鲜肉，香菇，调味料等做成的肉馅，包成圆形，顶部留个尖，放入锅中大火蒸熟就可以食用了。姊妹团子的颜色洁白，非常好看，口感：软糯香咸可口，非常好吃。
湖南永州宁远自驾｜一个偏远小县城的美食全攻略（1）作为一名一直怀揣着“归隐田园，承包一座山种蘑菇”而不可得的加班狗，我特别珍惜每一个能够自由放纵的周末，话说得没错，上班就要勤勤恳恳，下了班就该好好的犒劳自己，人生一世。
于是周末开着车到处找好吃的，就是我最喜爱的不务正业的“业余生活” 。
而这个周末，我又去了宁远，这是我第二次到这个小县城，如果不是朋友召唤，我想我一辈子也不会知道这里，更别说去两次了~而这一次，我是带着我的“原始本能”去的，那就是吃！
虽然有时候我觉得自己很“脱俗”，但我又必须承认，作为一名大吃货，任何地方只有“ 美食 ”能留住我的心（看来我还是很俗），那么这一篇，回归一个广州人吃货的自我修养，只讲关于美食的那些事儿，并跟着本地人的脚步，推荐一些地道餐厅，如果各位有机会去宁远旅游，不妨去尝试一下~毕竟没吃过一个地方地道美食，就等于没去过嘛~
宁远
宁远，位于湖南省永州市，是一个地处相对偏远的小县城，也正因为这样，宁远尚未大面积开发旅游，民风淳朴，美食相对来说比较“本土”，不会照顾所谓游客的喜好，所以在这里，你能够品尝到最地道的永州 / 宁远美食，而不带一点儿“改良”与“奉承” 。
欧师傅烧烤城
（宁远人最爱的夜生活-烧烤，后面介绍）
我们广东人所熟悉的湘菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。湘菜制作精细，用料上口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
而永州 / 宁远菜自然与传统湘菜一脉相承，但毕竟湖南省那么大，每个地方都有着每个地方的特色菜肴，在味觉上也会稍有差异，如永州宁远的湘菜味道要比长沙的更加重，相比广东的湘菜更是如此。毕竟广东的湘菜早已经入乡随俗因地制宜地做了改良，所以味觉上远远比宁远菜“淡”许多。
宁远
（宁远农家菜，必尝，后面介绍）
据本地人介绍，永州有十大菜肴，分别是：东安鸡、宁远血鸭、道州扎肉、蓝山血灌肠、冷水滩干炒螺丝、祁阳粉蒸肉、江华橙子泡藕、双牌鸭山羊肉、宁远酿豆腐、宁远酿辣椒。
看菜肴的名字就知道，这十道菜中，有3道出自“ 宁远 ”，而其他的永州菜肴，其实在宁远的一些餐厅也能吃到。不过这一篇，我们主要聚焦于宁远的这个小县城的美食来进行介绍吧。
首先，要特别感谢宁远的朋友，为我们介绍了那么多本地人最爱的餐厅，要不然凭我们的一己之力根本不可能找到，虽然宁远不大，但是餐厅可不少，有的甚至连门面都没有，想要自己勇闯宁远？那绝对会抓瞎。
其次，要感谢其中的很多餐厅，愿意答应我无理的要求，让我到后厨房去拍厨师们掌勺的过程，也因此我发现，宁远 90%以上的餐厅为开放式，而且后厨房十分干净，厨师也是超级耐撕，待人特别友好，甚至可以用温暖来形容，真的特别朴实无华~
那么废话少说，我们进入正题吧~
一日之计在于晨，要想全天元气满满，早餐是最重要的一环，哪怕是一个想减肥的人，也不会吝啬于自己的早餐，毕竟早餐要吃得像“皇帝”，吃饱了才好开启美妙的一天。
宁远早餐的可选择花样不算多，以粉、面为主，其中又以粉最为常见。粉的形状类似于桂林米粉，但粉身较细，口感Q弹外加少许柔韧，还有一种叫做水米粉，在下锅之前必须于水中浸泡，这个我们下面再慢慢介绍。
名称：通达餐厅
地址：宁远县057县道东50米（通达修车厂旁），高德地图可以搜索餐厅直达
营业时间：06：30-22：00
人均：15元
通达餐厅
通达餐厅的门面长这样上，门口可以停车。早上8点钟到的时候，餐厅已经过了最旺的早餐时间，但仍然有非常多的客人，大家都在享用自己热腾腾的粉，让一整天充满正能量。
通达餐厅
宁远好多的餐厅，都是夫妻档，这家餐厅也不例外。
厨房是开放式的，一切的制作过程均可以一目了然。开放式厨房可谓宁远县餐厅的一大特色，不论是早餐小店，还是能容下百人的正餐餐厅，厨房很多都是开放式，可以看到大厨在烟雾缭绕的厨房里热火朝天的煮着美食的样子，也是别具宁远味道。
通达餐厅
就是这夫妻二人。据说老板已经做了20年厨师，以前在大餐厅里做掌勺，后来自己创业。这家餐厅的粉的味道是独创的。我可以很负责任的告诉大家，非常！好！吃！所以我将之放在了第一家推荐的餐厅。
通达餐厅
老板每天3-4点钟便会起来熬汤，汤底用15斤的猪筒骨熬制，到6点刚好开门迎客，而其他的材料都是早上6点钟送到，也是最新鲜的食材。他家的粉每天限量供应300碗，售完即止。
我看见在熬汤的过程中，老板还会不时将浮在汤表面的嘌呤物（泡沫）撇去，由见其对细节的认真。
通达餐厅
店子自己制作的小菜（咸菜），这在宁远也是一大特色，几乎每一家店子都有这样一桌子的咸菜供客人自行取用，每一家都不一样，这家比较推荐的有炸猪皮、眉豆、自制辣椒酱。而我比较喜欢吃咸萝卜。
通达餐厅
我们点了牛肉粉和猪脑粉，分别有10-15元的选择。
通达餐厅
猪脑粉里的材料特别多，有猪脑、骨髓、米豆腐、猪红等，最特别的是里面有脆芋头丝。据说这个做法的灵感来自母亲，小时候妈妈做粉就喜欢在里面加入芋头丝，以丰富粉的口感。
通达餐厅
好大一块骨髓哦~
通达餐厅
材料十足，粉的口感嫩滑，吸满筒骨汤汁，一流。
通达餐厅
牛肉粉里面则加了我最喜欢的孜然。
制作过程很讲究先后顺序，这个要先炒肉，然后淋上高汤煮，再放上青菜、调料以及芋头丝，最后撒上葱花，所以芋头丝的口感还能保持脆感，但是牛肉的口感则是相当嫩滑。口感层次丰富。
通达餐厅
熬制筒骨汤的筒骨，看这个骨髓~
通达餐厅
筋的部分也相当好吃
通达餐厅
豆奶，和广州的杨协成有点像，哈哈哈。
此外，他家的鱼粉也很受欢迎，有兴趣的朋友可以尝试~我们就俩人，吃不下了啦！
名称：原味汤粉店
地址：泠南路170号
营业时间：06：00-10：00
人均：8元
只做早餐
宁远
原味汤粉店，位于泠南路，以前这里叫做官府街，如果你问当地人官府街在哪里，他们都会知道。不过当然了，高德导航官府街也是能找到的。
在官府街上是有好多家早餐店的，这是其中一家。门口可以停车。
宁远
看老板无影手~哈哈哈哈~
宁远
开放式厨房是一定的，所有食材清晰可见。
宁远
自家制作的小菜
宁远
已经配好的底料~就等待着客人下单了！
宁远
这里的招牌是三鲜粉和猪脑肉粉，三鲜粉7元，猪脑肉粉8元。而猪脑三鲜则10-15元，里面有猪脑、猪肝、猪小肠、瘦肉、猪骨髓等。
宁远
依旧是细面，感觉宁远的面大多是这种size~
宁远
猪脑三鲜粉，汤底也是用猪筒骨熬制的，特别鲜美，粉微爽，肝的口感也是脆脆的，料十足。猪脑非常完整，口感软软的，入口即化。整碗粉可以说非常鲜美。
名称：老四手工粉面馆
地址：泠南路151号
营业时间：07：00-09：00
人均：8元
只做早餐
老四手工面馆
这家店子也在官府街上，就在原味汤粉店斜对面。在这里开了应该有3-4年了。
这里最招牌的当属三鲜面（7-10元）、炸酱面（7-10元）、蒸饺（5元，小朋友的至爱，而且我看到他们是用来沾番茄酱的~）、馄饨（5-8元）。
老四手工面馆
老板娘正在炮制客人的早餐。
老四手工面馆
厨房不大，撑起一家粉面店。
老四手工面馆
自家的咸菜
老四手工面馆
竟然看到了油条，勾起了我的广州胃，用油条沾这里的汤汁，想来也是一道美味。
老四手工面馆
我们点了这里的招牌馄饨，自家制作的馄饨，汤底使用排骨+姜熬制而成，馅料是猪肉与香菇，所以当香菇味进入汤汁中，竟然出现了一种特殊的香气。
老四手工面馆
这碗5元，一定要带着汤吃馄饨，会更美味。
老四手工面馆
炸酱面，也是店主自己做的手工面，口感柔软但不会粘，炸酱的材料和广东的不一样，肉很多，料足，拌起来咸淡适中，味道刚刚好。
老四手工面馆
这一碗7元，一个女孩子吃足够了。
另外，我们发现这家店子特别多父母带着小孩子过来，因为他家选择较其他家多样，除了粉面，还有饺子、馄饨等，所以可以很好的满足大人孩子的不同需求，而这里的蒸饺最受小孩欢迎。
名称：禾亭缺牙子水粉
地址：泠江中路37号
营业时间：06:00-12:00
人均：7元
禾亭缺牙子水粉
这家禾亭缺牙子水粉在宁远有很多家分店，这是其中一家，在当地非常出名，他家的水粉可是申请了国家专利号，受国家保护的。
禾亭缺牙子水粉
店子很小，就这么一个角落便是出菜的地方。
禾亭水粉，据说汤底是用精致瘦肉熬制而成，汤底不用食醋，却酸甜可口，鲜味至极。
禾亭缺牙子水粉
辣椒小炒肉水粉，是这里的招牌哦~
禾亭缺牙子水粉
这就是水粉，必须要浸泡在水中。据说这里在旺季，一天可以卖出400-500碗呢。
禾亭缺牙子水粉
自家的小吃~
禾亭缺牙子水粉
汤底还蛮鲜美的，配上湘菜特色辣椒炒肉，别具特色。
禾亭缺牙子水粉
来一碗热腾腾的水粉，开启元气满满的一天吧。
名称：杀猪佬餐厅
地址：振兴路与重华路交叉口东北 50米
营业时间：06:30-22:00
人均：10元
杀猪佬餐厅
杀猪佬餐厅，紧挨着有两家门店，都是他家的。一家门口是现宰猪肉，可以在这里点搭配的炒菜。
杀猪佬餐厅
杀猪佬餐厅
同时也是出餐口的地方
杀猪佬餐厅
和我们前面去的那几家餐厅有些不同，除了简单的粉，如招牌的猪脑粉、三鲜粉，还有炒菜和自助餐。很多人都会来自选炒菜，也就是自选猪肉，猪内脏，菜等，我看都是一大盆的，然后再点一个四元的素粉，但目测要比较多人吃比较好。
杀猪佬餐厅
点了三鲜粉7元，猪脑粉10元。
两者的区别其实只是猪脑粉在三鲜粉的基础上多了猪脑。
发现这里真的好喜欢猪内脏啊。
杀猪佬餐厅
粉的料都很足且新鲜，粉的口感微爽，猪脑口感细腻猪肝口感爽脆而猪肉口感有嚼劲，因此层次感分明，加上那口香浓的汤，完美的一天就从早餐开始。
杀猪佬餐厅
在宁远真的吃了好多猪脑呀~
（未完待续）
永州美食街在哪里永州美食街介绍1、有红太阳美食街，在南津中路1号。焦味轩美食街，在零陵中路399号。
2、美食不分贵贱，有时候是路边让人觉得很不卫生的街边小吃，有什么是五星级酒店的豪华大餐，只要你爱吃，那就是你心目中的美食。美食有什么不仅是味道的美好，还和什么人，在什么地方吃有着很大的关系。美食承载着很多的美好的回忆，永州最具特色小吃。
八大湘菜有哪八道菜？八大湘菜有不同的说法，我就不把各个版本列出来了，只是把国宴以及各种版本中都包含的八大湘菜四个代表湘菜列出来(无论哪个版本，永州东安鸡、组庵鱼翅、腊味合蒸、永州血鸭都是在里面)：
1.永州东安鸡永州东安鸡是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。“东安鸡”经历了三个朝代的演变。西晋时叫“陈醋鸡”，清末时叫“官保鸡”，民国时叫“东安鸡” 。
永州东安鸡
素享盛名的东安鸡，是湖南传统名菜之一。它造型美观，色泽鲜艳，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆等六味兼俱。东安鸡，因其烹调方法起源于东安县而得名。据有关菜谱记载，早在唐玄宗开元年间，东安人民就开始制作东安鸡，嗣后传入南洋北美，至今已有1200多年的历史。
2红煨鱼翅
组庵鱼翅又叫红煨鱼翅
又名组庵鱼翅，组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南省地方传统名菜，属湘菜菜系。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。组庵鱼翅用料讲究，制作独特。此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。解放前，曲园酒家操作此菜，颇得食客赞赏。
3腊味合蒸
腊味合蒸
腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻[1] ，有开胃祛寒、消食等功效。
4永州血鸭
永州血鸭
永州血鸭是湖南永州的一款地方传统名菜。永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。
其实还有很多民间湘菜佳肴，民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等，有喜欢美食的朋友欢迎来湖南品尝正宗湘菜。
另外毛氏红烧肉，大家认不认可是湘菜呢？
老湘菜里有:粉蒸肉、杂烩、攸县豆干、干豆壳扣肉、麻笋炒肉、辣椒罗卜、糖油粑粑、刮凉粉、臭干子、腊八豆蒸腊肉、卜辣椒炒肉、兰花干子、雪里红蚕豆干子…… 。太多了，好多都变味了。
东安鸡、永州血鸭、酸辣蹄筋、干烧鳜鱼、红煨肚片、麻仁香酥鸭、发丝牛百叶、子龙脱袍。拿走不谢！
八大菜系而不是八大湘菜！湘菜有名的品种很多，绝对不止八个！
东安子鸡
又叫东安鸡，宫保鸡。东安子鸡采用东安的新母鸡烹饪而成，呈现鲜亮的红白黄绿四种颜色，酸辣鲜香。
红煨鱼翅
又叫组庵鱼翅。组庵鱼翅用料非常考究，制作手法也相当独特。整个菜呈现淡黄的颜色，汁明油亮，咸鲜味美，营养丰富。
面包全鸭
外皮金黄软嫩，鸭肉紧实，很有嚼劲。
油辣冬笋尖
用花生油炒制七分熟，加入杂骨汤，焖煮，最后淋上辣椒油，拌匀待凉，质地脆嫩，口味鲜美。
板栗烧菜心
用板栗肉与熟猪油炸，随后沥干，上笼蒸10分钟，取白菜心择洗干净，加猪油炒制，最后用湿淀粉勾芡，咸甜适口。
五元神仙鸡
又名“五元金鸡” 。据记载，这道菜起源于清代。用鸡加入黄芪蒸制，可以强身健体，延年益寿。
吉首酸肉
以肥猪肉制作而成的菜肴，色泽香辣，肥而不腻，别有风味。

湖南湘潭名菜剁椒鱼头为八大湘菜之首，剁椒鱼头选用鱼头一个，盘子上面放上几片姜，把鱼头放上来，鱼头上面放上剁辣椒(剁辣椒是辣椒加姜、蒜、大量盐一起剁碎而成)，再放在蒸锅里面开大火蒸10分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油，一道鲜香咸辣、开胃下饭的剁椒鱼头就做好了，还可以煮上一点清水面条，等鱼头吃完后，把面条放进去，剁椒鱼头汤面也有了。是不是很简单呢？
湘潭剁椒鱼头创始于清朝年间，据说和清代文人黄宗宪有关，黄宗宪为了避难，逃到了湘潭农村一位农户家里，由于农户家比较穷，买不起菜，恰好这时候农户的儿子捕了一条鱼回来，农妇就把鱼肉炖汤，鱼头上铺上加盐剁碎的辣椒一起蒸，于是就有了这道剁椒鱼头，剁椒鱼头是湘菜之首，是最具代表性的一道世界名菜。
湘菜经典代表菜：祖庵鱼翅，东安仔鸡，腊味合蒸，麻辣子鸡，口蘑泡肚丝，左宗棠炒鸡，冰糖湘莲，发丝牛百叶；新代表菜：辣椒炒肉，剁椒鱼头，毛氏红烧肉，永州血鸭，水煮活鱼，干锅系列，家常豆腐，走油扣肉等等
好像没有八大湘菜这个说法，出名的湘菜倒是很多，特别是传统湘菜，现在是市场经济，快销品出利润，太复杂的湘菜很少有人做了，很多厨师也不会做甚至都不知道菜名。
有兴趣的话推荐“湘菜谱”这本书，很不错的。
湘菜作为中国八大菜系之一，他在现在全中国甚至世界流行起来，离不开两个湖南历史上的著名人物：毛泽东和左宗棠。
不过，说句实在话，即使他们两个非常出名，他们那个年代所吃的食物也为人们津津乐道、口口相传，但是限于当时的经济发展水平、物质生活条件等制约，连饭都吃不饱的时候，是没有多少机会吃到所谓的湘菜的。
湘菜的风靡，源于改革开放带给人们生活水平的大幅提升，我在北京、天津、上海、深圳工作的时候，满大街的湘菜馆子，随时可以吃到你想吃的任何湘菜，就是大家感觉到正宗的越来越少了。
这也难怪，因为很多开湘菜馆的、做湘菜的厨师根本连湖南都没去过，按照烹饪学校的教学方法培训出来的厨师，就可以做湘菜，馆子自然叫湘菜馆了。
即使你现在去湖南、去长沙、去岳阳、去湘西、去常德等等这些地方，你也未必吃到所谓正宗的湘菜。
因为不论湘菜，还是其它菜系，每时每刻都在变化，每时每刻都在创新。但是即使这样，总有一些大家公认的经典的湘菜流传下来。有些比较名贵，很少见；有些已经很少有人做了；有些经过改良，变化很大。
官府湘菜代表菜品组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、毛氏红烧肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
辣椒炒肉
毛氏红烧肉
剁椒鱼头
腊味合蒸
东安鸡
永州血鸭
剁椒鱼头，东安子鸡，腊肉，其他的不知道了
永州宁远有什么特色美食？九疑山兔 ?
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第一道：小龙虾
外型鲜红色，味儿辛辣食物，其实就是好商品
甜味龙虾算得上是长沙的一道特色美食。如果你抵达长沙时，你能错过了一切。仅有小龙虾不可以，因为他是真的好吃。除去美味可口以外，虾还带有高营养、高蛋白食物和低热量。她们也不会因为吃得过多而觉得油腻感和肥胖症。许多去长沙录节目的明星都选择这种菜式来品味，但在文和友长沙小龙虾饭店，半堵墙粘在明星照片中。
第二：剁椒鱼
剁椒鱼这个菜，又被称为好运气，起好步，其起源于清朝著名文人墨客黄宗宪。
剁椒鱼是世界各国著名的着位的湖南菜。一般用肥头剁椒鱼头、圆葱、姜、剁碎的胡椒粉、盐、酒酿、植物油、香油等调料烹饪，将捣碎的胡椒粉的咸、酸、辣很好地进到剁椒鱼头。这肉又嫩又软。可以说是一道美味可口的湖南菜。
第三：辣椒炒肉
与别的地方对比，湖南的辣椒炒肉的确非常特别
在湖南，辣椒炒肉似乎是每家每户要做的菜，餐后一定关键点。朝天椒采用长、尖、硬辣椒。朝天椒中含有丰富的维生素。它能够操纵心脏疾病和冠状动脉硬化，降胆固醇。生猪肉挑选又胖又瘦。如果喜欢重口味，可以先腌猪肉。。
第四：永州血鸭
通过各代永州主厨的勤奋努力和用心烹调，永州血鸭以独特的口感闻名世界。
永州血鸭是湖南永州传统的地方菜。永州血鸭分成江永、道县、新田、宁远、蓝山、东安、双品牌等。原材料有鸭、白胡椒粉、姜、盐、胡椒粉(红、尖、干)、鸡精、圆葱、蒜头、植物油、香油、酒酿、生抽等。鹅血是棕色的，灰黑色是红色，味儿辛辣食物，肉质鲜嫩，油腻感爽口，合适喝。我在永州外出吃过一次。味儿是真的好，很有特点。
第五：毛氏红烧肉
毛泽东进到湖南第一师范学校学习培训，院校每周六打牙祭吃红烧肉，肉用带皮的五花三层。
伟大革命志士毛泽东很喜欢这个菜。它是美好的，但清爽不油腻。它又脆又烂。味儿很吸引人。挑选不胖不瘦肉，切成小块，添加生生抽、糖等调味料，煮牛肉是正宗的。它特甜，但清爽不油腻。我喜欢它。去湖南度假旅游不可错过。
第六道：酱鸭
鸭吹干用中药材泡浸，最终烤制。
酱板鸭是湖南著名的一道菜，经历过一个比较复杂的一个过程。酱板鸭自身营养成分很高，具备提高肝脏和胃的作用，能够美容护肤，加快血液循环，清除气滞血瘀作用是一道美味可口的特色美食。肉又嫩又嫩，料汁也非常美味。酱板鸭有真空包装袋，能直接带回去加温。如果你想要吃，你能吃好吃的食物。小编强烈推荐常德市酱板鸭。由于湖南绝大部分的酱板鸭都吃过，我觉得常德安乡县是最佳的。
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