1、首先准备好食材:爆米花专用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黄油20g、淡奶油30g 。
【焦糖奶油爆米花制作方法及配料】2、锅中倒油，小火烧至六七成热，加入玉米粒 ， 煎炸、翻炒，待开始爆出玉米时，盖上锅盖 ， 防止迸溅 ， 爆完后，倒出备用 。
3、锅中倒入砂糖、水 ， 小火炒至焦糖色，加入黄油和淡奶油 。
4、将爆米花倒入锅中，与焦糖奶油均匀搅拌，倒出 ， 掰开粘连成坨的爆米花，即可食用 。

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