【金针菇不能和什么一起吃】金针菇不能和牛奶等高钙食物一起吃:钙的吸收需要维生素D的参与,而金针菇中含有较多的磷,磷的吸收也需要维生素D的参与 , 会间接的抑制钙质的吸收,降低补钙作用 , 同时也会导致消化不良 。金针菇不能和蛤蜊一起吃:蛤蜊中含有维生素B1分解酶 , 会破坏金针菇中的维生素B1,导致营养流失 。金针菇不能和寒性食物一起吃:金针菇本身性寒,含有较多的寒气,因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃,以免加重寒气,引起脾胃虚寒,出现消化不良 。金针菇不能和高粗纤维食物一起吃:金针菇含有大量粗纤维,而食用有时整根食用的,胃肠很难完全消化掉,如果同时再和其他的高粗纤维食物一起食用,则容易导致消化不良,出现便秘症状 。
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