维他命C成分高的蔬菜水果有：鲜红枣、沙棘、弥猴桃、红心柚、辣椒、干桂圆、西红柿、草莓苗、洋白菜、丝瓜、柑桔、花菜、大白菜、油菜子、香莱、西兰花、莴笋、荠荠菜、菜苔、扁豆、豆角、箩卜等 。维他命C是一种水溶维他命，水果和蔬菜中成分丰富多彩 。在氧化还原反应新陈代谢反映中起缓冲作用，欠缺它可造成坏血病 。

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2、维他命C不适合与异烟肼、多索茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类共用；不然，会使所述药品因酸碱性自然环境而功效减少或无效 。
【什么蔬菜维生素c含量高】 3、维他命C对维生素D有毁坏功效 。尤其是很多服食维C之后，会推动身体维生素D和叶酸片的代谢，因此 ，在很多服食维他命C的另外，一定要留意维生素D和叶酸片的食用量要充裕 。

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