喜欢吃荷包蛋对身体好吗

喜欢吃荷包蛋对身体好吗

喜欢吃荷包蛋对身体好吗
【喜欢吃荷包蛋对身体好吗】鸡蛋是营养的食物,很多人都喜欢吃鸡蛋,鸡蛋的吃法也是很多的,常见的中荷包蛋也是很受欢迎的,那么吃荷包蛋好不好呢?其实,好吃不代表营养,来看看就知道了 。荷包蛋煎好后,放进冰柜冷冻,在拿出来解冻后,送入快餐店消费者口中的荷包蛋的营养还剩多少呢?
专家表示,其实从营养学的角度来说,荷包蛋经过高油温的煎炸,营养损失比较大,因此专家并不主张市民常吃荷包蛋 。“外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用,会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质,营养并不高,即使自己在家做饭,从营养学的角度来看,我们并不推荐市民煎吃鸡蛋 。”
营养专家表示,被工厂化的荷包蛋在经过反复运输、冰冻后,极易滋生细菌,消费者假如长期食用的话,很轻易产生恶心、腹痛等现象 。“这样的荷包蛋其实本身已经没有什么营养价值了,市民假如长期食用,甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响,因此应该尽量少吃 。”
鸡蛋的吃法不一样,营养效果也是不一样的 。
鸡蛋是我们很常见的营养食物,吃法也是有很多的,但是不同的吃法也是有不同的营养价值功效的,那么鸡蛋应该怎么样吃呢?吃鸡蛋的时候应该搭配这两种菜才好,是什么呢?看看就知晓了 。
在营养学界,鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称 。据研究,鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外,还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸,它们具有很强的抗氧化能力 。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相称于一个苹果 。
专家告诉采访人员,“鸡蛋被评为‘最营养早餐’是有道理的 。因为人体在经过一夜的新陈代谢后,急需补充营养,而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质 。在早餐中,除了鸡蛋,还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物,共同搭配成为营养均衡的早餐 。”“缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’,搭配番茄、青椒等,就可以弥补 。”
建议老人天天吃1个鸡蛋 。鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的,付金如特殊提醒,1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右,达到了普通成年人的天天摄入量 。所以针对不同人群的营养需求,鸡蛋的食用量要有所不同 。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,对蛋白质的需求量高于常人,可以天天吃1—2个鸡蛋 。正常的成年人、老年人,天天吃1个鸡蛋即可 。血脂异常患者或肥胖的人,建议每周吃2—4个鸡蛋比较合适,避免摄入过多的胆固醇 。
女人吃鸡蛋有这些好处
在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处 。
1、鸡蛋帮助减肥 。
研究证实,早餐吃鸡蛋的人,比吃饼的人更轻易减轻体重 。
2、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源 。
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质 。
3、鸡蛋有益大脑发育和记忆力 。
蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能 。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助 。
4、鸡蛋性价比高 。
与其专家富含蛋白质的食材相比,比如培根、牛肉,就算是价格不便宜的土鸡蛋,性价比也要高得多 。
5、鸡蛋保护视力 。
蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害 。它们同时有助于减少患老年白内障的风险 。