虾腹部的黑线需要去掉吗

很多人把虾的肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？

文章插图

文章插图

【虾腹部的黑线需要去掉吗】 腹部的虾筋则一般是无需除去的，虾筋里并沒有脏东西。并且，从外型上有时候也可区别。虾背部的虾线并不全是黑的，有的色调偏淡，基本上看不出。因此，如果你挑出来的是乳白色的线，那就是虾线。