寿司的米饭怎么弄好吃视频，寿司的米饭怎么做才好吃 _经验分享

寿司米怎样做才好吃寿司米本身比较粘糯，若煮饭前也用水浸泡，成品就过于软塌，影响质感了。
3、煮米饭要用优质冷水，如瓶装矿泉水等.4、一定要用上好日本米醋。
日本米醋比中国白醋要柔和很多。
不同品牌的米醋酸甜度又不一样，应按各人喜好。
做寿司的米饭怎么做【寿司的米饭怎么弄好吃视频，寿司的米饭怎么做才好吃】让将一半寿司醋沿着斜切的饭杓流下，先让醋慢慢渗透下去后，再用饭杓以「切、拌」的方式拨开，能让米饭平均地沾附，避免破坏淀粉质、让米粒变得过黏;依照程序再把剩下的寿司醋倒光，搅拌均匀。
让醋先渗透到米饭中再开始。
寿司的米饭怎么弄好吃1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：1，煮好的米饭先不要开锅，让饭焖个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中，因为热的饭在拌醋的时候才能入味。
待醋味。
寿司米饭怎么做寿司米饭做法（1）首先是洗米，将米放置盆内，倒入水，倒水的同时用手快速轻轻搅拌米粒，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，如此重复两遍。
（2）然后再倒入少许水，用左手顺着一定方向慢慢转动盆子，右手则轻轻均匀抓搓米粒。
搓米。