手工腐竹的制作过程视频，腐竹为什么不健康 _经验分享

如何做腐竹腐竹是一种由大豆制成的豆制品。
即把大豆磨成豆浆，然后将豆浆加热煮沸，保温一段时间后，表面形成一层薄膜，挑出来下垂成树枝，再烘干。
因其形似竹枝而被称为腐竹。
1.泡豆子。
黄豆需要泡8-10个小时，洗干净沥干，半斤干。
请问腐竹制作方法,怎么做腐竹5、煮豆汁：豆汁高温煮开，降低温度，同时撇去表面的泡沫，等表面凝结成豆衣就可以揭起来了。
6、豆衣是湿的，经过晾晒才能制作成腐竹。
以前是采用晒干或火烤的方式进行烘干。
现在大多数采用烘干房或烤炉进行烘干. 7、注意。

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腐竹是什么材料做的啊腐竹是一种用黄豆加工而成的豆制品。
即黄豆磨成豆浆，再将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。
因其形类似竹枝状，称为腐竹。
1、泡豆。
黄豆需泡发8-10个小时，洗净。
腐竹怎么做出来的分成两片，分别提取。
提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6、把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。
烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成压距。

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腐竹的做法【手工腐竹的制作过程视频，腐竹为什么不健康】制作方法:首先要精选原料:制作腐竹的主要原料是黄豆。
为突出腐竹成品的鲜白，所以必须选择皮色淡黄的大豆，而不宜采用绿皮大豆。
同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和砂土，。