蒸蛋糕放酵母吗?，蒸蛋糕可以放酵母吗 _经验分享

做蛋糕需要酵母吗?做蛋糕不需要酵母，可以利用充分打发好的蛋清，使做出来的蛋糕达到蓬松可口、软嫩鲜香，通常蛋糕的做法有：烤箱蛋糕、电饭锅蛋糕、蒸蛋糕这几种做法，相比烤箱蛋糕，电饭锅蛋糕的做法更容易些，烤箱不一定家家有，但电饭锅一定。
做蛋糕要放酵母粉吗做蛋糕不需要放发酵粉。
做法如下：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 2.蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的。
蒸蛋糕要放酵母吗蒸蛋糕是否要放酵母1、需要放酵母。
食材：面粉250克、油20克、酵母3克、鸡蛋1颗、糖13克、小苏打20克 2、面粉中加入鸡蛋、糖、酵母。
3、加入小苏打、油。
4、搅拌均匀。
5、和成面团。
6、盘中抹油。
7、将面团放入盘中发酵。
8、将发酵好。
做蛋糕要用酵母粉吗做蛋糕不需要酵母，但是需要发酵粉，发酵粉是什么东西，首先要注意的是它不是发酵用的酵母粉，而是泡打粉，泡打粉又是什么呢，泡打粉以苏打粉、玉米粉以及酸性材料所制成，发酵时间较短，但是发酵食物不适合小孩以及孕妇食用，。
做蛋糕要酵母粉吗【蒸蛋糕放酵母吗?，蒸蛋糕可以放酵母吗】需要，这样蛋糕会更蓬松，不易发生上下分层。
分享一下蛋糕步骤：1 、材料：鸡蛋5个，酵母粉小汤匙一勺，面粉150克左右，牛奶适量，白砂糖适量（看个人喜好，喜甜可以多加一点）。
2、打5个鸡蛋，蛋清蛋黄分开放在两个碗中。