家庭版溜肉段做法，溜肉段做法教程 _经验分享

溜肉段的家常做法是怎样的?【家庭版溜肉段做法，溜肉段做法教程】溜肉段做法如下：1、准备一块里脊肉 2、改刀切1X3cm的条加盐料酒腌制十分钟 3、腌好的肉条加淀粉清水豆油搅拌均匀加豆油颜色更好炸的时候会更酥而且不爱崩油 4、青椒改刀棱形葱姜蒜切末 5、油温五成下肉条。
溜肉段的做法大全做法：1、将里脊肉切成1.5厘米见方，3~4厘米长的肉条，将肉条放入容器中放入少许盐，少许酱油，花椒粉和料酒用手抓匀腌制约20分钟。
2、在腌制入味的肉条里放入一个鸡蛋用手抓匀，再放入干淀粉用手抓匀。
将尖叫切成三角。
正宗老式溜肉段的做法正宗老式溜肉段的做法如下：1、猪肉洗净，切成条状。
2、加入1小勺盐，加入1小勺白酒，拌匀腌制15分钟。
3、淀粉中加入1个蛋清，搅拌均匀成淀粉糊。
4、放入腌制好的肉条，给肉挂浆。
5、锅中油至六七成热，将裹满淀粉的肉。
溜肉段怎么做才好吃好吃的溜肉段做法步骤如下：1、肉洗净切块备用。
2、加入淀粉，加入水，调制较粘稠，抓拌均匀后滴入少许色拉油或豆油，防止炸时蹦油。
(一定要没一块肉粒都裹住淀粉，这样炸出来才好吃) 。
3、锅中倒油，油七成热将肉下。
东北名菜溜肉段是怎么做的?溜肉段的做法首先我们把半斤猪里脊肉改切成段，大概半截中指的样子就差不多了，加入一点料酒、盐和葱姜抓匀，稍微腌制一下；等肉腌渍的时候我们来调一个料汁，少量姜蒜末放入碗中，然后加入25毫升的酱油，3克白糖、2克。