怎样自制绿豆芽自制绿豆芽的做法视频 _经验分享

怎样自制绿豆芽发绿豆芽的步骤
自己在家里发绿豆芽一般只需要四步，第一步是先取适量的绿豆放在清水中清洗两遍，然后将绿豆中的空壳和坏豆都挑选出来。
第二步是将挑选好的绿豆放在一个干净的盆子里，然后往盆中加入适量的清水。将绿豆浸泡8个小时以上，直到绿豆的外壳泡软为止。
第三步则需要准备两块干净的白纱布，将白纱布放到清水中浸泡一下，然后先将一块白纱布摆放在盆中，然后将泡好的绿豆都放在盆中，再将另一块白纱布用清水浸湿后，盖在绿豆上面即可。
第四步，就需要每天的早晚用喷壶在纱布上喷洒适量的清水，这样持续三天左右，绿豆芽就会发出来了。
发绿豆芽的技巧
在家里自己发绿豆芽的时候，要注意陈年绿豆的出芽率是比较低的，所以不适合用来发绿豆芽，所以最好使用当年的绿豆，这样出芽率更高一些。
发绿豆芽的时候要注意保持绿豆的湿润，但是又不能将绿豆浸泡在水中，另外还要注意进行避光，如果绿豆在发芽过程中，经受到阳光的照射，就会容易长出绿叶和根，影响绿豆芽的质量。
如何自作豆芽——制作豆芽的过程——
1：首先准备绿豆300克，把绿豆洗干净放在温水里浸泡1晚上，第二天早上你就会发现绿豆上生小芽了，虽然小芽很短，但是已经看到成就了，把泡绿豆的水倒掉就可以了。
2：下面找一个漏筐，再找一个比漏筐大点的盆子（注：漏筐和盆子中间必须有空隙），漏框至少十几厘米深。再找2块纱布，先将其中的一块纱布铺在漏筐里，把泡好的绿豆倒在纱布上。
3：倒进去后把绿豆铺平，将多余出来的纱布对折在漏筐里，将另一块纱布对折好铺在漏筐里，在纱布上压一个盘子，在盘子上压上一块石头，最后盖上盖子端到阴暗的地方去，只要是没有光线就可以。盖上两层湿布，一是为了保湿，二是为了遮光，早中晚用水各淋一次，淋湿之后水要控出来。
4：等第二天后，拆开纱布看一下，绿豆上边的小芽又长了一点，要记得每天早上和晚上浇水2次，浇水的时候，把漏筐拿出来不要接着那个盆子倒水啊，把绿豆都浇透控一下水分，在压上盘子石头放在没有光线的地方就可以，就这样来回浇水5-7天，绿豆就完全成熟了。
【小贴士】
①：在发豆芽时候放在阴暗的环境，如果没有足够好的地方，我们可以准备一个黑色不透明的袋子将豆芽罩住，不仅仅可以阻挡豆芽的光合作用，还能够去除绿豆芽的苦涩。切记不能让制作中的豆芽见阳光。
②：选择最新鲜的绿豆，可以到种子店买，也可以到大型超市去买，去超市买的话一定要看出产日期，出产时间越近越好，绿豆和其它的种子一样，都是一个生命体，存放越久的种子生命力越弱，越难发出芽。
③：把绿豆放在干净（特别强调要没有油污）的容器中，用温水浸种，最好是50-55摄氏度的热水泡绿豆直至其自然降温到常温。
家庭自制绿豆芽简易方法家庭自制绿豆芽简易方法
准备原料
我们在做绿豆芽之前，最开始的一个步骤就是备好材料。首先绿豆芽最主要的原材料就是大豆，另外还有一些别的生产用具，比如箩筐、喷壶，纱布，毛巾等等等，这些工具在进行发绿豆芽的过程中会起到很大的作用，所以说我们在进行工作之前，一定要检查好是否好用，如果不太好用的话可能会直接影响到大家发绿豆芽的质量。
【怎样自制绿豆芽自制绿豆芽的做法视频】开始发豆芽
在做好我们的准备工作之后，大家要把我们的豆子放入到温水当中，但是大家要注意，水的温度不能超过四十度，如果说水温把控的不好，这样绿豆芽在做下来之后，质量也不是很高。然后等到24个小时之后就可以了。紧接着就要用筐子放在接水的容器上面了，这样是为了防止水泡到豆子，避免豆子烂根。这些准备工作做好之后，紧接着就需要把豆芽的菜筐放在接水容器上面了，然后把发好的豆子铺在纱布上面，紧接着需要用白毛巾盖在盖子上面，并且用喷壶把毛巾表面喷湿。
后续工作
我们在做好了上面的工作之后，就应该把准备好的东西放在黑布里面，并且在后面的每一天都要用水淋，用喷水壶喷洒在毛巾表面上就可以了。绿豆芽一般会在一周左右就可以成熟，然后在这个过程当中，我们需要对绿豆芽的温度控制的特别好，最为适宜的温度是在19度左右。
上面就是一些有关于制作绿豆芽的过程，如果说我们大家想要自己动手做一下绿豆芽的话，大家可以按照我们上面的方法去做，只要能够按照步骤一步步来的话，我相信大家很快就可以吃到自己做的绿豆芽了。需要提醒大家的是，绿豆芽在制作过程中，最为关键的就是温度的掌控，大家可以自己拿去体会一下。
怎样自制绿豆芽绿豆芽的制作方法如下：
1、绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。
2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面。
3、喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水。
4、头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为要避光，稍微见光豆芽就会发红，所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子，纱布被顶的老高了，已经可以吃了，就拿出来拍照了）。
5、9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了。
怎样快速自制绿豆芽1、选择工具，平底不锈钢钵，电饭锅锅子，等等，都可以，不一定要会漏水的。不漏水也行。一个喷壶。
2、适量绿豆。注意适量二字。如果多了，部分重在上面的豆子会发芽不充分。最好是在泡好之后，刚好铺满工具的底部，密密的一层，最好不要叠层。
3、泡豆子。先用烫手的60度或以下的水泡一分钟左右，这样的目的，是让激活豆子，让他们同时开始启动新的生命旅程，也是催芽的一个重要步骤。然后，用夏天的常温水泡一个晚上足矣。注意，不可泡得太久，以有豆子撑破豆皮为限。泡长了，虽然看着都长出了小小的根芽，实际上不利于进一步生长的。注意！
4、将豆子平铺在工具底部，放置稳妥，通风背光。此时，最好有适量的水，以不淹豆子为限。保证豆子继续有充分的水分。这些水，估计在夏天一天时间就会蒸发或者被豆子吸光了。
5、先期的水分干之后，注意一天几次用喷壶喷水，保证湿润。注意，从把豆子放进工具之后，就不要摇动晃动。这样做的目的呢，就是要让他们所有的豆子都生出的根是向下的，不会到处乱窜，这样很费精神，就不会专心长芽了。注意，这是我实践出真知得到的经验。
6、夏天就不到三天的时间，就会看到豆芽生成了，最好的采收时间呢，是在长出两片叶子，但叶子还没有被举起来为宜，此时的豆芽脆嫩可口，根也少。如果再长上一天时间，就会纤维加重，须根繁多，虽然分量增长不少，但吃起来，就粗糙些。
自制绿豆芽最简单的方法1、首先你得有绿豆哈哈，我正好找到家里剩的这些，全部拿出来。
2、夏天用凉水，天冷就用温热水，泡八小时。
3、泡好的绿豆微微冒芽咯。
4、准备一个洗菜盆和洗菜篮子，我用的配套的，再用蒸笼布兜起来把绿豆们均匀分布放在篮子里，每天喷水两到三次，然后用纸巾盖绿豆，再用黑色口袋全部包上，每天记得把底下盆的水倒掉。
5、这是第二天早上，继续喷水换水。
6、第二天晚上，貌似没怎么长，我总忘了喷水哈哈。
7、第三天，我的篮子有点小，豆粒多，挤，前面所说的反复喷水盖上，记得每天换水，然后耐心等待。
8、第五天晚上，忘了吃有点夸张了！细长苗条。
9、赶紧去掉根根择择捡捡。
10、哈哈得一盆。
11、洗干净，准备炒一盘。
12、切点青红椒丝，蒜瓣葱花开炒吧，加盐巴鸡精，生抽香醋，三五分钟就好。
13、出锅，第一次自制绿豆芽，健康好吃。
小贴士：
注意用大点平整的菜篮子，我用的有点小，太挤了，限制了生长！还有就是每天记得喷水换水！
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