吉士粉的作用，吉士粉什么品牌好 _经验分享

什么是吉士粉?吉士粉又称蛋粉，是一种将鸡蛋浆乾燥成的粉末。
只要把粉末和水混合，即可还原成蛋浆。
吉士粉常用於制作蛋糕和不少甜品的酱料。
吉士粉又称卡士达粉Custard Powder，在部分中文食谱（如香港或大陆)使用吉士粉或起司粉（cheese 。

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吉士粉是什么?吉士粉，是一种香料粉。
浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。
这里有我们熟知的港式蛋挞。
吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点。
吉士粉是什么粉吉士粉，是一种香料粉。
浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。
吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。

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吉士粉的作用【吉士粉的作用，吉士粉什么品牌好】吉士粉是一种常见的添加剂，起到增香的作用。
吉士粉，是一种香料粉。
浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。
吉士粉原在西餐中主要用于制作糕。