步骤：1、将柚子洗净，浸入开水中，1小时 。
2、用小刀将柚子外皮削下 ， 尽量去除里面白色的部分 。将柚子皮切成块状 。
3、剥出柚子肉 ， 用搅拌机搅碎 。
4、将柚子肉放入锅中，开火，烧至沸腾，小火慢熬 ， 时常搅动.
5、约1小时后，放入冰糖，融化 。关火 ， 放入柚子皮 。
6、冷却至中温，放入蜂蜜 。
【怎么去除柚子的苦味】7、完全冷却，放入容器中，冷藏 。

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