【上海汤团的制作方法】1、原料：黑芝麻粉5OO克，猪板油丁75O克，绵白糖1OOO克，水磨粉1OOO克 。
2、将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透 ， 再搓成1O克左右的小圆子，即成馅心 。
3、将水磨粉加水揉透 ， 摘成小粉团 ， 搓圆 ， 捏成锅子形，包入馅心 ， 捏拢收口，成生坯 。
4、将生坯放入沸水锅内煮熟 。
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