【制作卤肉的方法】1、食材：五花肉500g、桂皮适量、姜适量、八角适量、葱适量、生抽适量、老抽适量、黄豆酱适量、冰糖适量、啤酒一瓶、水一碗、干辣椒适量 。
2、首先，需要将五花肉放置锅中，小火煎，肉微黄即可 。
3、加入葱姜桂皮八角干辣椒生抽老抽等 。
4、加完大料以后 ， 在添加一瓶啤酒和一碗清水 。
5、在猪肉的时候，可以煮几个鸡蛋放入锅中炖一下 ， 鸡蛋会很有味道 。
6、炖肉的时候等水煮开之后，开小火慢炖半个小时即可吃了 。

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