材料:鹌鹑、草菇、党参、枸杞子、盐、姜片、料酒 。
做法:
1、将鹌鹑洗净 , 放入锅中加料酒出水;
2、把汆过水的鹌鹑切两半,放入炖盅中,加入切成片的草菇 , 党参段 , 枸杞子,姜片;
3、锅中加入清汤,放入少许盐 , 烧开倒入炖盅;
【鹌鹑用什么材料炖】4、盖上盅盖 , 入蒸锅蒸炖2小时即可 。
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